距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
任莉:好评
酒店大环境ok 儿童乐园孩子很喜欢 就是细节上没协调好 不爽很不爽
Sophie Lee:好评
位置距离鹅和鸭农庄很近,酒店是原来的人济山庄,门口有保安,要报姓名核对预订信息才放行。里面很大,有高尔夫球场和一大片水面可以钓鱼。风景不错,酒店外观也挺美,有专门为孩子准备的娱乐室,酒吧里可以看电影。唯一遗憾就是不是所有房间都有浴缸。餐厅做的农家饭味道也不错,就是小贵。对于一个老牌五星酒店来说,整体还算满意。
会员9665:好评
服务不错,后山环境好,爬山的时候没人,两家人住的挺舒服,只是地面卫生不好,热水是热水器出来的,离的远的卫生间需要等,另外两个卫生间不能同时用热水,如果两家人一起还是比较推荐